SOY LIFE 未来が変わる。
アメリカに、こんな“ことわざ” があります。
“We are what we eat.”
(私たちが⾷べたもので⾝体が作られている。)
塩分・脂質・糖質を抑えることで⾝体に負担をかけない⾷事、⾃然由来の味や⾹りを⼤切にするために添加物に頼らない⾷⽣活を、ご提案します。
MASH SOY History
日本では昔から多くの工夫をして大豆を上手に食してきました。
例えば、大豆加工食品の代表格である豆腐は、おからと分離することでエグミや青臭さを取り除いています。
ですが、おからには食物繊維がたっぷり含まれていて、おからと分離することで大豆に含まれている必要な栄養素も取り除かれてしまいます。
大豆の栄養素を一つも失わずに、
特有のエグミや青臭さと向き合い「おいしさ」を追求する必要がありました。
約10年、試行錯誤を繰り返した結果..
大豆の栄養素をまるっとそのまま摂取できる。
老若男女誰でもおいしく召し上がっていただける。
大豆加工食品「MASH SOY(大豆ペースト)」が完成しました。
昔から食べられている伝統的食材であり、
私たちの日常に今もずっとともにある大豆を、これからはもっと手軽に食べ続けてほしい。
そして日本だけでなく、大豆の良さを世界に届けたい。
そんな思いからMASH SOYは誕生しました。
About MASH SOY
原材料は、シンプルに「大豆」と「水」のみ。
大豆のおいしさを追求した加熱方法・温度管理で、ペースト状にし、丸大豆・おいしい水・工場、すべて北海道にこだわって製造しました。
毎日の健康につながっていくことを願った
“新しい大豆食品”
大豆ペーストは、豆腐のように手軽に食べられます。
無添加(化学調味料、着色料、香料、保存料不使用)で仕上げ、丸大豆の皮から胚芽まで100%使用しています。
健康志向の方に、ぜひ試していただきたい 「大豆の栄養をまるごと摂取できる」食品です。